クッキング

冷たいおやつが恋しい気候。珍しくアニがお出かけで暇だったので、一人みかんゼリーを作ってみる。

1. 粉ゼラチンをふやかす
2. 白ワインとローズマリーと砂糖を煮立てて60度まで冷ます
3. みかん缶の中身を空け、缶汁と水とゼラチンで煮立てて、これまた60度まで冷ます
4. ２と３を混ぜ、容器に４等分する
5. 冷やし固まったら食す

みかん缶のみかんが案外多くて、みかんゼリーというより、「どんだけ〜！みかん…」って代物になってしまった。まいっか。