牡蠣鍋

ノロウイルスの風評被害で牡蠣の価格が暴落している。広島人としては、牡蠣の消費に微力ながらも貢献しなければなるまいて。
加熱処理をすれば大丈夫とあったので、きちんと湯通しして、さらに鍋でぐつぐつ煮て、おろしポン酢でいただく。やっぱり牡蠣の出汁は最高じゃけぇのお。しめの雑炊も奪い合いで。